Ir Wildan Mustofa, pekebun di Pangalengan, Bandung Selatan, membuktikan. Ia memanen granola minimal 25 ton per ha.
Banyak pekebun tak mempedulikan kualitas bibit. Sehabis panen mereka memilih kentang berukuran besar dan berkualitas untuk dilempar ke pasar sebagai kentang konsumsi. Sisanya baru dipilih lagi untuk bibit di musim tanam berikutnya. “Kalau begitu, gampang cari yang sakit dibanding yang sehat,” ujar Wildan mengomentari pekebun yang melakukan hal itu.
Alumnus Jurusan Tanah Institut Pertanian Bogor itu mengatakan, idealnya pekebun mempunyai kebun pembibitan sendiri yang steril. Bila rata-rata pekebun punya luas 5 ha, harus disediakan minimal 0,5 ha untuk pembibitan. Itu perlu dilakukan agar tanaman kentang bebas hama, penyakit, dan kerusakan mekanis. Umbi yang dihasilkan pun layak untuk ditanam kembali.
Namun, Wildan mentolerir pekebun tanpa kebun pembibitan khusus asalkan selektif memilih bibit dan bukan kentang tak lolos sortir. Berikut ini ciri-ciri umbi tak layak jadi bibit:
1. Busuk cokelat
Penyebabnya bakteri Ralstonia solanacearum. Bibit yang menggunakan umbi seperti ini akan mati muda. Bahkan dapat hancur sebelum tanaman muncul kepermukaan tanah. Dapat juga terjadi infeksi laten pada areal bersuhu rendah. Umbi ini dihasilkan dari tanaman yang sebelumnya mengalami kelayuan.
2. Busuk lunak
Biang keladi busuk lunak adalah Erwinia sp. Umbi yang ditanam tak selalu memunculkan tanaman sakit. Soalnya iatermasuk patogen lemah. Namun, bila lingkungan mendukung berkembangnya bakteri ini mengakibatkan tanaman kerdil, daun menguning, dan menggulung ke atas.
3. Kudis
Streptomyces scabies pemicu munculnya common scubb alias kudis di permukaan umbi. Bila umbi terserang ditanam, tak mempengaruhi produksi. Namun, hasil panen mempengaruhi kualitas umbi, seperti kudisan.
4. Hawar ubi
Penyebabnya Phytophthora infestans. Di lingkungan bersuhu rendah, berembun, dan hujan, penyakit ini cepat berkembang. Tak akan muncul bila kondisi tidak memungkinkan cendawan berkembang.
5. Kudislak
Akibat serangan Rhizoctonia solani produksi turun 50%. Bila umbi terserangditanam di lingkungan yang cocok dengan cendawan, muncul penyakit kaki hitam.
6. Busuk kering
Bila kondisi tanaman menguntungkan patogen, penanaman umbi ini menyebabkan busuk. Tanaman lemah, bahkan gagal tumbuh. Semua itu disebabkan oleh Fusarium sp.
7. Penggerek ubi
Umbi seperti ini sangat berbahaya ditanam pada musim kemarau. Penyakit tak berkembang bila umbi ditanan pada musim hujan.
8. Nematoda bintil akar
Tanaman kentang asal umbi ini mudah ditulari bakteri layu dan layu verticillium. Dampaknya produksi turun drastis.
9. Kerusakan mekanis
Biasa disebabkan karena umbi tergores cangkul saat panen. Lapisan yang rusak mudah diinfeksi penyakit lain, seperti busuk lunak.
10. Pertumbuhan sekunder
Terjadi karena gangguan fisiologis. Belum diketahui pengaruhnya terhadap produksi bila menggunakan bibit seperti ini.
11. Menghijau ( Greening)
Umbi menghijau disebabkan terjemur. Dikhawatirkan tertular penyakit tubber moth. (Destika Cahyana).
