Trubus.id—Pemangkasan dan pemupukan intensif kunci mendapatkan hasil panen anggur optimal. Pemiliki Sawarga Grape, kebun anggur milik Andi Sugiri menuturkan supaya selalu ada buah di kebun, jadwal pemangkasan sebuah keharusan.
Masa pematangan buah anggur 90—120 hari setelah pemangkasan (HSP). Sesungguhnya tidak ada patokan baku waktu pangkas antar tanaman. Musababnya, pemangkasan dilakukan sesuai kondisi tanaman. Andi rutin mengontrol kondisi setiap tanaman.
“Prinsipnya setiap selang waktu 2 bulan dari pemangkasan pohon pertama maka segera dilakukan pemangkasan ke pohon lain. Pemangkasan bisa dilakukan pada tanaman dalam satu blok, bisa juga antarblok,” ujarnya.
Percabangan potensial yang menghasilkan buah adalah cabang tersier dengan ukuran minimal sebesar pensil, berkayu, dan pertumbuhan baik.
Sejatinya sistem rambatan para-para memungkinkan panen buah lebih sering dibandingkan dengan sistem teralis.
Menurut Andi tantangan berkebun anggur di Indonesia adalah menahan pertumbuhan vegetatif. Oleh karena itu, pemangkasan dan pembuangan pucuk harus sering dilakukan sehingga energi tanaman mengalir untuk pembuahan.
Ia segera memangkas cabang terinfeksi supaya tidak menular ke tanaman sehat. Pemeliharaan tanaman berupa kebersihan kebun dilakukan teratur untuk menjaga performa kebun.
Kebun bersih, sehat, dan mendapat sinar matahari penuh menjadi tempat nyaman bagi pertumbuhan anggur.
Kendala lain berkebun anggur di kawasan bercurah hujan tinggi adalah tanaman rentan terserang cendawan. Cara Andi mengantisipasinya dengan memasang naungan plastik ultraviolet. Pekebun itu memberikan 30 g MKP, 30 g KNO3, 20 g Calnit.
Frekuensi pemupukan setiap pekan. Ia memberikan pupuk dengan cara menabur di dekat pokok tanaman. Andi juga menyemprotkan pupuk mikro sebagai nutrisi tambahan.
Biasanya tanaman anggur (Vitis vinifera) itu berbunga pada 10—14 hari setelah pemangkasan. Bunga berubah menjadi fruitset atau bakal buah.
Andi menyeleksinya dengan mempertahankan buah yang sehat dan berukuran seragam. Antisipasi buah rontok akibat curah hujan tinggi dengan membungkusnya. Tiga bulan kemudian, tergantung jenis, buah-buah anggur itu siap panen.
