Lele makanan sehat minim kolesterol, kaya protein, termasuk asam amino penting omega-3 dan omega-6. Riset Muhammad Saidin dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi, Departemen Kesehatan membandingkan kadar kolesterol berbagai jenis bahan makanan hewani. Kolesterol tertinggi terdapat dalam kuning telur ayam kampung dengan 922 mg kolesterol per 100 g. Kolesterol lele hanya 83 mg per 100 g.***
Rekomendasi
