Trubus.id–Petani jamur tiram di Desa Sukadamai, Kecamatan Sukamakmur, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat, Asep Mardi bersama mitra mengelola 6 kumbung dengan kapasitas 110.000 baglog.
Ia juga mengatur budidaya agar panen berkesinambungan. Saban hari Asep menjual 200 kg jamur kepada pengepul...
Trubus.id—Mengawetkan jamur dalam larutan garam dan asam meningkatkan cita rasa umami dan masa simpan hingga setahun. Lazimnya jamur segar hanya bertahan 1—2 hari di suhu ruang. Namun, jamur segar milik Gunawan Wibisono awet 6—12 bulan.
Bahkan cita rasa jamur itu...
Trubus.id—Jamur ling zhi memiliki senyawa asam ganoderat. Masyarakat Asia Timur kerap menggunakan sebagai obat. Kini jamur ling zhi makin popular dibudidayakan. Penyiraman adalah kunci perawatan ling zhi. Anda dapat menyiram jamur 3—4 kali.
Penyiraman tidak rutin menyebabkan pertumbuhan jamur tak...
Trubus.id— Prinsip dasar pertanian atau budidaya jamur organik memang meminimalkan penggunaan bahan dari luar lingkungan seperti penambahan zat tumbuh dan insektisida serta pestisida kimiawi. Untuk mencegah hama pada jamur Anda dapat menggunakan bahan alam seperti daun mimba.
Penggunaan racikan daun...
Trubus.id— Kegiatan sehari-hari Deri Nurdiansyah, S.Pd., amat padat. Pada pagi hingga sore hari bekerja di Kantor Desa Cikawung, Kecamatan Terisi, Kabupaten Indramayu, Jawa Barat sebagai Sekertaris Desa (Sekdes).
Namun, sepulang bekerja dan akhir pekan kesibukan Deri berbeda. Pemuda 28 tahun...
Trubus.id— Lazimnya media tanam jamur menggunakan limbah sengon. Namun, sayangnya harga limbah kayu sengon naik, sehingga berdampak pada biaya produksi. Oleh karena itu peneliti di Universitas Gadjah Mada mencari alternatif media tanam yang ekonomis.
“Saat ini harga limbah kayu sengon...
Trubus.id— Jamur tiram kerap diolah menjadi makanan lezat dan nikmat. Mulai dari jamur tiram kuah santan, tongseng jamur tiram, pepes jamur tiram, hingga jamur tiram krispi. Terlepas dari itu, ternyata ada tujuh fakta menarik tentang jamur tiram yang jarang...
Trubus.id — Tahap pemanenan yang tepat memiliki peran penting dalam budidaya jamur shiitake. Tentu, tidak lain adalah untuk mendapatkan hasil panen jamur bermutu tinggi. Setiap tahap pemanenan harus diperhatikan sejak dari pemetikan, pewadahan sementara, hingga penyimpanan.
Pemetikan adalah kegiatan mengambil...
Trubus.id — Tuntutan kualitas adalah lumrah lantaran jamur shiitake umumnya dijual segar. Pekebun harus ekstra hati-hati menanganinya, mulai pemanenan hingga pengemasan supaya mutu yang diminta konsumen terpenuhi. Salah satu syarat yang harus terpenuhi adalah kebersihan.
Oleh karena itu, untuk mendapatkan...
Trubus -- Pekebun jamur tiram di Kabupaten Cianjur, Jawa Barat, Yudi Permana, menghadapi banyak kendala. Hampir separuh jamur tiram mengalami kontaminasi pada 2010. Kontaminasi tinggi itu karena proses sterilisasi yang tidak sempurna. Sebelumnya Yudi memanfaatkan drum untuk proses pemasakan....
