Trubus.id— Midah Dahmalia mengolah ikan bandeng menjadi satai bandeng. Pembuatan satai dilakukan bergantian dengan produk olahan lainnya.
Setiap hari ia mengolah 100 kg bandeng. Dari jumlah itu dihasilkan sekitar 300 tusuk satai bandeng.
Ada satai bandeng beku seharga Rp40.000 per tusuk....
Trubus.id—Ikan bandeng merupakan komoditas unggulan Kabupaten Gresik dengan produksi mencapai 80.000 ton per tahun dari luasan sekitar 26.000 hektare (ha). Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mempercepat hilirisasi ikan bandeng dengan bantuan satu Uni Pengolahan Ikan (UPI) Nilai Tambah.
UPI Bandeng...
Trubus.id—Racikan pakan ikan bandeng diharapkan dapat meningkatkan produktivitas. Peternak mencampurkan enzim pada pakan, misalnya enzim papain yang terdapat dalam pepaya mengkal.
Pembuatan enzim relatif mudah (Lihat: Mudah Bikin Papain). Untuk memperoleh 1 kg enzim didapat dari 12—15 kg pepaya. Harapannya...
Trubus.id— Bandeng murni ikan laut, tetapi banyak dibudidayakan di tambak payau. Itu dulu, kini banyak peternak yang sukses membesarkan bandeng di air tawar.
Sebagian peternak menilai, melihara bandeng lebih menguntungkan daripada ikan lain. Pertumbuhannya cepat ketimbang ikan mas maupun nila....
Trubus.id— Kementerian Pertanian (Kementan) menegaskan kembali komitmennya untuk memperkuat kebijakan domestik kelapa sawit melalui peningkatan produktivitas hulu, percepatan hilirisasi,...
