Trubus.id—Harga jual kopi fine robusta dan robusta standar terdapat selisih harga yakni mencapai Rp10.000 per kg. Jika harga green beans atau kopi beras robusta standar harganya Rp30.000—Rp40.000, maka kopi fine robusta harganya bisa Rp45.000—Rp50.000 per kg.
Itulah alasan beberapa petani...
Trubus.id— Peneliti dari Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (Puslitkoka) melakukan pemuliaan selama 20 tahun demi mendapatkan varietas robusta unggul. Itu dilakukan oleh Dr. Ir. Retno Hulupi, S.U., dan rekan di Puslitkoka.
Aktivitas pemuliaan itu membuahkan hasil dengan merilis lima...
Trubus.id — Metode pascapanen apa yang terbaik untuk kopi? Deden Hidayat, pengolah kopi (prosesor) robusta di Kabupaten Karawang, Jawa Barat, mengatakan, teknik pascapanen terbaik harus menyesuaikan dengan preferensi konsumen.
Konsumen menjadi tolok ukur karena dapat menentukan cita rasa kopi dari...
Trubus.id — Jangsha semringah lantaran harga kopi beras (green beans)—sebutan untuk buah kopi kupas—dari kebun mencapai Rp40.000–Rp50.000 per kilogram. Sebelumnya, harga kopi beras dari kebun Jangsha hanya Rp30.000 per kg. Apa rahasia harga jual kopi meningkat?
Petani di Desa Jokoh,...
