Trubus.id — Berawal dari hobi meminum kopi, Aiptu Wawan Setiawan menjadi tertarik menanam kopi. Wawan memanfaatkan lahan pekarangan untuk mewujudkan kegemaran barunya itu. Karena lahan terbatas, Wawan memakai sistem tabulampot, bertanam buah dalam pot.
Keunggulan tabulampot kopi itu estetik dan...
Trubus.id — “Kopi arabikanya enak.” Itulah yang kerap terucap dari para penikmat kopi ketika mencicipi kopi asal Desa Tamansari, Kecamatan Licin, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur. “Padahal yang disajikan kopi robusta,” ujar penyangrai (roaster) di Desa Tamansari, Dwi Muji Prasetyo.
Banyak...
Teknik mengolah robusta menjadi kopi wine yang lezat.
Trubus -- Musibah kadang membawa berkah. Hendiarto Djuwandi yang baru saja menuai 3,2 ton ceri robusta—buah kopi utuh berkulit merah—masygul karena hujan datang bertubi-tubi. Pekebun kopi di Dusun Catangmalang, Desa Sukawangi, Kecamatan...
Trubus -- Bertahun-tahun pohon-pohon kopi itu merana. Pohon menjulang setinggi atap rumah, tajuk saling menutupi. Bahkan, beberapa pohon menua dan sakit. Warga Desa Sukamakmur, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, membiarkan tanaman kopi robusta itu menjemput ajal. Namun, sejak 2,5 tahun...
Produksi kopi robusta melonjak drastis berkat pemangkasan dan pemupukan.
Trubus -- Desa Mento, Kecamatan Candiroto, Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, makin meriah dengan merahnya buah kopi robusta di kebun. Maklum, saat itu, Agustus 2018, itu masa panen raya kopi. Sebagai sentra...
Para pekebun menyambung pucuk untuk meningkatkan panen kopi.
Trubus -- Mahmud memanen rata-rata 1 ton biji kopi kering alias green bean dari 2.000 tanaman kopi robusta. “Bahkan pernah hingga 2,5 ton,” ujar pekebun kopi robusta di Kecamatan Kotaagung, Kabupaten Lahat,...
Larutan nanas menurunkan kadar kafeina kopi robusta.
Trubus -- Tingginya kadar kafeina dalam biji kopi meningkatkan kerja psikomotor, sekresi asam lambung, denyut jantung, frekuensi urinasi, dan ketegangan otot. Menurut Rahmana Emran Kartasasmita dari Sekolah Farmasi Institut Teknologi Bandung (ITB) kafeina...
Fermentasi ciragi meningkatkan kualitas kopi robusta.
Trubus -- Dunia mengakui kelezatan kopi robusta van catangmalang ciragi. Kopi robusta asal Kabupaten Bogor, Jawa Barat, itu meraih penghargaan dari Agency for the Valorization of the Agricultural Products (AVPA). AVPA adalah organisasi Perancis...
Beragam upaya meningkatkan produksi dan cita rasa kopi robusta.
Trubus -- Istilah populer di dunia barat pada awal abad ke-20 untuk menyebut secangkir kopi. Pemicunya adalah ekspor besar-besaran kopi asal Hindia Belanda, sebutan Indonesia pada masa kolonial. Perang Diponegoro pada...
Kopi unggul bercita rasa legit dari Kabupaten Bogor, Jawa Barat.
Nama Gunungbatu di Desa Sukaharja, Kecamatan Sukamakmur, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, sohor di kalangan pehobi lintas alam. Puncak bukit batu setinggi 875 meter di atas permukaan laut (dpl) itu menyajikan...
