Trubus.id-Saat berkunjung ke rumah makan khas Sunda, Marsya Salsabila selalu memesan lalapan daun pohpohan (Pilea trinervia). Perempuan asal Kabupaten Bogor, Jawa Barat, itu menyukai pohpohan karena memiliki cita rasa yang khas. Saat dikunyah terasa segar walau sedikit pahit, tetapi...
Trubus.id—Daun pakis dan mangkokan sering dianggap hanya tanaman bernilai ekonomi rendah. Nyatanya sayuran itu bersumber nutrisi. Dalam sepiring tumis pakis terdapat kalsium, fosfor, dan vitamin C.
Daun mangkokan mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, dan polifenol. Keduanya merupakan jenis sayuran indigenous atau...
