Trubus.id—Riadhi menggigit naget pipih itu, lalu mengunyahnya. Beberapa saat kemudian pegawai Rumah Zakat Aceh yang mampir ke Rumah Pemberdayaan Ibu dan Anak (RPIA) pada Kamis (7/11) itu berujar, “Naget ini (berbahan) ikan, tetapi tak terasa lelenya.” Benar, naget itu...
Trubus.id—Ikan lele kaya akan gizi. Masalahnya tidak semua orang suka ikan. Lagi pula tidak ada orang mengudap ikan lele sambil menonton televisi atau mengakses ponsel pintar bukan?. Namun Anda dapat olah lele menjadi tepung untuk bahan pembuat camilan seperti...
Trubus.id — Bisnis lele bergeser, bukan hanya ikan segar dan utuh. Kini, muncul inovasi, para produsen mengolah lele menjadi filet, tepung, dan minyak. Upaya itu mampu meningkatkan gairah bisnis lele.
Samiono Abdullah, M.B.A., Direktur CV Wahana Sejahtera Food Jombang, memproduksi...
