Trubus.id— Talas kimpul layak menjadi bahan pangan pokok untuk mendukung ketahanan pangan Indonesia. Itu diungkapkan oleh Prof. Evy Damayanthi, dosen di Departemen Ilmu Gizi Institut Pertanian Bogor (IPB).
Evy mengatakan talas kimpul merupakan makanan sumber karbohidrat, rendah lemak, dan indeks...
