Trubus.id—Ubi jalar memang komoditas yang memiliki potensi tinggi untuk dikembangkan menjadi bisnis olahan pangan secara industri. Alasannya karbohidrat dalam ubi cukup tinggi, memiliki kandungan gula, bisa dipanen serbuk pigmennya sebagai pewarna alami, dan bisa menjadi tepung.
Pemerhati, praktisi, dan peneliti...
Trubus.id–Sejumlah pangan pada 13 Desember 2024 berdasarkan Panel Harga Pangan, Badan Pangan Nasional pukul 11.41 mengalami kenaikan dan penurunan.
Harga...
