Trubus.id–Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, Rachma Wikandari, S.T.P., M.Biotech., Ph.D., telah mengabdikan waktu selama empat tahun untuk meneliti mikroprotein yang dikembangkan dari air rebusan kedelai. Penelitian itu menawarkan alternatif sumber protein dengan nilai gizi yang berada...
Trubus.id–Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) ajak generasi milenial untuk memenuhi kebutuhan protein harian dengan rutin mengonsumsi ikan. Selain itu, KKP juga mendukung program makan bergizi gratis (MBG), salah satunya menyasar pelajar. Hal itu dengan menyiapkan produk perikanan bermutu.
"Program MBG...
Trubus.id—‘Susu ikan’ menjadi topik hangat belakangan ini. Menurut Guru Besar Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM), Universitas Airlangga (UNAIR), Prof. Dr. Ir. Annis Catur Adi M.Si., produk dari ikan tersebut lebih tepat disebut susu analog atau minuman berprotein dari ikan.
Melansir pada...
Trubus.id—Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Harvick Hasnul Qolbi dan Menteri Peternakan, Pertanian dan Perikanan Republik Oriental Uruguay, Fernando Mattos menandatangani nota kesepahaman (Memorandum of Understanding, MoU) kerjasama pembangunan pangan.
“Kementan bergerak sesuai dengan arahan Presiden Jokowi dan Presiden yang...
Padi baru super pulen kaya protein hingga 9—13%. Beras biasa hanya 7—9%.
Nasi selesai tanak itu terhidang di meja makan. Asap tipis masih mengepul membawa aroma wangi yang membangkitkan selera. Selain harum, nasi itu itu juga super pulen dan tidak...
