puyuh pedaging

Peluang membesarkan puyuh jantan untuk memasok restoran. Selama ini pejantan terbuang. “Citarasannya enak dan bertekstur lembut,” kata Doddy Koesharsanto saat menyantap puyuh goreng. Itu kali pertama Doddy mencicipi daging Coturnix coturnix japonica selezat itu. Sebelumnya ia kerap mencicipi olahan puyuh...