sagu

Trubus.id–Varietas sagu asal Kabupaten Jayapura, Provinsi Papua, Yebha mampu menghasilkan 800 kg pati basah per batang. Lazimnya tanaman sagu menghasilkan 400—500 kg pati basah per batang.  Tanaman sagu Yebha merupakan salah satu varietas sagu tidak berduri yang berproduksi tinggi. Artinya...

Trubus.id—Kain tenun Palembang, Sumatra Selatan, sagu dari Kepulauan Meranti, Provinsi Riau, dan kopi gayo dari Nanggroe Aceh Darussalam (NAD) merupakan produk unggulan yang berpotensi untuk menembus pasar ekspor.  Badan Pusat Statistik (BPS) yang diolah oleh Lembaga Pembiayaan Ekspor Indonesia (LPEI)...

Trubus.id—Mi dan pasta ragam rasa menjadi menu andalan di kafe dan resto Sagolicious. Warna-warni penganan itu menggugah selera. Siapa sangka makanan siap saji itu berbahan sagu. Pangan pokok di Indonesia bagian timur itu lazimnya diolah menjadi papeda bersama ikan...

Sagu mengandung pati resisten yang salah satu efeknya mengontrol gula darah dan respons insulin. Trubus.id—September 2021 merupakan salah satu masa kelabu bagi Wisnu Ali Martono karena terpapar Covid-19 yang mematikan. Saat itu pula ia terdeteksi menderita diabetes melitus. “Kadar gula darah...

Trubus.id—Masyarakat mengenal beras sebagai bahan pokok. Sejatinya pilihan pangan lain juga beragam, misalnya seperti singkong, sagu, dan jagung. Maka dari itu Perusahaan Umum Badan Urusan Logistik Indonesia (Perum Bulog) turut berpartisipasi dalam mengedukasi mengenai konsumsi pangan pokok melalui buku seri...

Trubus.id—Sagu lazimnya diolah menjadi papeda bersama ikan berkuah kuning. Namun pemilik kafe Sagolicious, Jenny Widjaja, mengolah pangan pokok di Indonesia bagian timur itu menjadi  mi dan pasta sehat. Mi dan pasta ragam rasa menjadi menu andalan di kafe dan resto...

Trubus.id — Potensi pangan lokal sagu bisa dimanfaatkan untuk menghadapi isu krisis pangan global. Ibarat raksasa yang tertidur, sudah seharusnya sagu segera dibangunkan. Jika sagu bisa dimanfaatkan, potensi Indonesia tidak impor beras dan gula terbuka lebar. Menurut Prof. Dr. Ir....

Trubus.id — Sagu memiliki potensi untuk menggantikan beras. Hal itu dengan segala keunggulan yang dibawanya. Di Kabupaten Meranti, ada olahan sagu menyerupai nasi bernama gobak. Rasanya pasti beda dengan nasi, tetapi tidak asing di lidah. Lebih nikmat ketimbang beras...

Gangguan lambung selama 15 tahun pulih berkat konsumsi sagu. Trubus -- Masalah lambung menjadi “teman” sehari-hari Dra. Nuraeni sejak 15 tahun terakhir. Semula pengajar salah satu sekolah di Kabupaten Dompu, Nusa Tenggara Barat itu kerap merasakan nyeri di sisi kiri...

Trubus -- Usia dr. Boyanto Sp.Rad baru 51 tahun ketika dokter lain rekannya mendiagnosis positif diabetes melitus. Kadar gula darah dosen di Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro itu mencapai 400 mg/dl. Boyanto sangat sibuk—mengajar di beberapa kampus dan praktik di...