Tuesday, November 28, 2023

kombucha

Fermentasi Ganda Rasa Luar Biasa

Dua tingkat fermentasi menghasilkan kombuca dengan rasa mirip soda. Trubus -- Kombuca disebut juga teh fermentasi lantaran pembuatannya melibatkan tiga komponen yaitu teh, gula, dan biang kombuca alias scoby—singkatan dari symbiotic culture of bacteria and yeast. “Banyak yang menyebut scoby...

Dua Hambatan

Trubus -- Memperkenalkan minuman yang terbilang baru, dengan rasa berbeda dari kebanyakan komoditas serupa yang beredar di masyarakat, menjadi tantangan besar. “Beberapa yang mencoba tidak suka aromanya yang, mohon maaf, seperti bau ketiak,” kata produsen kombuca Sweet Gems di...

Kombuca Bisnis Manis Teh Masam

Kombuca mendatangkan laba. Generasi milenia menjadi pasar menarik. Trubus -- Erina Ekawati Azis menyodorkan beberapa botol minuman dengan isi berwarna warni. Ada yang merah, kuning, atau hitam. “Silakan coba, ini dibuat dari beras kencur,” kata Erina—salah satu pendiri Heal Probiotic,...
- Advertisement -spot_img

Latest News

Peluang dan Tantangan Produksi Sarang Burung Walet di Indonesia

Trubus.id— Data dari Perhimpunan Pengusaha Sarang Burung Indonesia (PPSBI) menujukkan total jenderal produksi sarang burung walet Indonesia rata-rata 1.200...
- Advertisement -spot_img