Trubus.id — Limbah organik pertanian berpeluang menjadi bahan baku produk bernilai ekonomi. Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) mengembangkan dua teknologi pemanfaatan limbah, yakni biokonversi menggunakan larva Black Soldier Fly (BSF) untuk menghasilkan biomassa pakan ternak serta pengolahan bahan tanaman lokal menjadi serbuk pewarna tekstil alami.
Kedua inovasi tersebut dipaparkan dalam forum daring HortiActive#32 bertajuk “Pengelolaan Limbah Organik: Metode Biokonversi BSF dan Pengembangan Pewarna Alami Berbasis Potensi Lokal” pada Rabu (11/11). Forum itu membahas peluang pengolahan limbah pertanian menjadi produk bernilai tambah melalui pendekatan ekonomi sirkular.
Kepala Organisasi Riset Pertanian dan Pangan (ORPP) BRIN, Puji Lestari, mengatakan pemanfaatan hasil samping pertanian perlu dikembangkan agar tidak berakhir sebagai limbah. Menurutnya, pengolahan kembali sisa produksi dapat menghasilkan produk baru yang bermanfaat sekaligus memiliki nilai ekonomi. Pengembangan hasil riset menuju skala komersial juga memerlukan standardisasi dan kemitraan dengan industri.
Salah satu inovasi yang dikembangkan BRIN adalah serbuk pewarna alami berbahan residu tanaman lokal. Peneliti Ahli Muda Pusat Riset Hortikultura BRIN, Lidia Kristina Panjaitan, memanfaatkan delapan jenis bahan tanaman, yaitu kulit kayu angsana, mahoni, nangka, daun jati, daun dan biji alpukat, daun ketapang, serta daun gambir.
Bahan-bahan tersebut diekstraksi menggunakan air bersuhu 60–70°C. Ekstrak kemudian diformulasikan menjadi busa stabil sebelum dikeringkan menggunakan teknologi foam-mat drying hingga menghasilkan serbuk pewarna alami.
Teknologi pengeringan tersebut mengubah ekstrak cair menjadi serbuk dengan kadar air lebih rendah dan warna lebih stabil. Bentuk serbuk juga memudahkan penyimpanan, pengemasan, distribusi, serta penggunaan oleh pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).
Menurut Lidia, penelitian tersebut juga mengintegrasikan penggunaan biofertilizer untuk mendukung pertumbuhan tanaman penghasil pigmen. Pemanfaatan biofertilizer berpotensi memengaruhi metabolisme sekunder tanaman yang berkaitan dengan pembentukan senyawa fenolik dan tanin.
Selain menghasilkan bahan pewarna, penelitian itu turut membuka peluang pemanfaatan residu biokonversi berupa kasgot sebagai pembenah tanah. Residu tersebut berpotensi meningkatkan populasi mikroba dan fungi bermanfaat yang mendukung kesuburan tanah, menekan penyakit tular tanah, serta menunjang pertumbuhan tanaman hortikultura.
Inovasi lainnya memanfaatkan larva BSF untuk mengolah limbah organik menjadi biomassa pakan ternak. Founder PT Ngadaur Bakti Solusi sekaligus Ketua Asosiasi Pengelola Limbah Organik Indonesia (APLOI), Tubagus Ari Satria Bakti, menjelaskan bahwa larva BSF mampu mengonversi limbah organik menjadi biomassa berprotein tinggi melalui pengaturan pemberian pakan secara terukur.
Proses biokonversi tersebut juga menghasilkan residu organik yang dapat dimanfaatkan sebagai pupuk. Menurut Tubagus, pengolahan limbah menggunakan larva BSF dapat berlangsung sekitar dua pekan, bergantung pada pengelolaan dan kondisi proses.
Kepala Pusat Riset Hortikultura BRIN, Dwinita Wikan Utami, menilai peningkatan limbah organik pertanian membutuhkan solusi yang tidak sekadar mengurangi sampah, tetapi juga meningkatkan nilai tambah. Kolaborasi lintas sektor diperlukan untuk mempercepat hilirisasi hasil riset agar inovasi tersebut dapat diterapkan secara lebih luas.
Pemanfaatan larva BSF dan teknologi foam-mat drying menunjukkan peluang pengembangan ekonomi sirkular di sektor pertanian. Limbah yang sebelumnya tidak dimanfaatkan dapat diolah menjadi bahan pakan, pupuk, hingga pewarna tekstil alami yang berpotensi membuka peluang usaha baru.
.
