Jagung, yang dulu disebut mahiz oleh suku Indian, bermula sebagai rumput liar di Meksiko dan kemudian didomestikasi menjadi tanaman pangan utama. Penemuan fosil tepung sari di bawah kota Meksiko menunjukkan akar panjang tanaman ini, yang sejak lama memiliki peranan...
Di antara tanaman pangan lokal, kelompok uwi-uwian menyimpan keanekaragaman yang sering terlupakan. Salah satu yang khas adalah ubi kelapa. Bentuk umbinya bulat menyerupai kelapa dengan panjang 12—25 cm, lebar 9—20 cm, dan tebal 5—9 cm. Dagingnya putih hingga putih...
Kematian seekor gajah Sumatra dari Taman Nasional Tesso Nilo yang menjadi korban perburuan menyingkap kenyataan pahit. Perburuan satwa liar di Indonesia sudah mencapai tingkat kronis. Temuan gading yang berakhir di Solo memperlihatkan bahwa praktik biadab ini bukan sekadar tindakan...
Ikan louhan dikenal sebagai ikan karnivora yang rakus dan aktif saat mencari pakan hidup. Di banyak akuarium, pemandangan louhan mengejar nener bandeng atau ikan mas menjadi pemandangan sehari-hari. Nener bandeng dan ikan mas dipakai sebagai pakan hidup alternatif untuk...
Daun kelor (Moringa oleifera) dikenal kaya vitamin, mineral, protein, dan antioksidan. Namun, kandungan gizi itu sangat mudah berubah jika kelor diolah dengan cara yang kurang tepat. Riset ilmiah menunjukkan bahwa suhu tinggi dan waktu masak terlalu lama dapat menurunkan...
Kerusakan ekosistem dan bencana alam bukan sekadar kejadian acak . Ia merupakan konsekuensi dari perilaku manusia yang mengeksploitasi alam melebihi batas. Pendapat ini ditegaskan pakar kehutanan IPB University, Prof. Ahmad Budiaman, saat mengisi Kajian Pagi bertajuk “Pemanenan Hutan Lestari...
Di Tokyo, warung pangan organik bukan sekadar restoran eksklusif. Mereka bagian dari keseharian warga. Sejak 1990-an, kedai organik bermunculan dan kini diperkirakan mencapai sekitar 400 warung, dengan konsentrasi terbesar di ibu kota. Di satu sisi, toko khusus produk organik...
Maskoki bukan sekadar ikan hias. Ia membawa jejak sejarah panjang dan makna budaya yang mendalam. Di negeri asalnya, Tiongkok, kepercayaan bahwa maskoki mendatangkan kemakmuran dan kedamaian tertanam kuat dalam tradisi keluarga. Menjaga akuarium berisi maskoki, bahkan sekadar mengamati ikan-ikan...
Perilaku makan sering berubah setelah Ramadan. Guru besar ilmu gizi dari IPB University, Prof. Hardinsyah, mengajak masyarakat untuk menjadikan puasa sebagai momentum membangun pola makan ideal yang berkelanjutan. Tidak hanya demi kesehatan tetapi juga sebagai praktik spiritual. “Puasa harus...
Penyakit cacing gastrointestinal (GIN) merupakan masalah utama dalam peternakan kambing. Terutama di daerah tropis karena infeksi nematoda seperti Haemonchus contortus, Trichostrongylus colubriformis, dan Oesophagostomum columbianum dapat menurunkan pertumbuhan dan produktivitas ternak.
Penelitian lapangan oleh VR Pertiwi & O. Silaen dalam...
