Perkebunan

Kustini sempat masygul ketika hasil panen kakao di kebunnya merosot tajam. Dari sebelumnya mampu menghasilkan 1–2 kuintal, panen menyusut menjadi hanya sekitar 50 kilogram kakao basah per musim. Buah kakao yang seharusnya montok dan berwarna cokelat tua justru menghitam...

Tatang Supian pernah gagal memanen sorgum di lahan seluas 10 bata pada 2015. “Hasil panen habis dimakan burung,” ujar petani asal Desa Cipondok, Kecamatan Sukaresik, Kabupaten Tasikmalaya, Provinsi Jawa Barat. Serangan burung merupakan kendala utama karena merusak tanaman menjelang panen....

Ilma Pagia Fauzia, S.Hut., warga Kecamatan Mekarsari, Kota Depok, Jawa Barat, mengolah sorgum menjadi beragam produk pangan sehat melalui usaha Olahan Sehat Hawa. Beberapa produk yang ia hasilkan antara lain kerupuk sorgum, bronis lumer, dan peyek berbahan sorgum. Kerupuk sorgum...

Trubus.id-Upaya meningkatkan nilai gizi dan keberagaman pangan lokal terus dilakukan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN). Melalui Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan (PRTPP), tim peneliti mengembangkan sosis ayam berbasis tepung sorgum putih dengan tambahan enzim Transglutaminase (TGase), menghasilkan...

Beberapa tahun silam, penyuling minyak asiri asal Lumajang, Jawa Timur, Atok Fastiono, mencoba menyuling tanaman yang disebut cendana misoram. Ia memangkas daun pada umur sembilan bulan, lebih cepat dari usia ideal tiga tahun. Pemangkasan dini dilakukan untuk mengetahui kadar minyak...

Prinsip fair trade atau perdagangan berkeadilan dalam bisnis kopi organik tidak hanya menonjolkan aspek ekonomi, tetapi juga menghadirkan nilai sosial dan lingkungan. Dalam sistem ini, petani memastikan proses penanaman dan pengelolaan kopi dilakukan dengan memperhatikan kelestarian alam serta kesejahteraan...

Trubus.id-Serai (Cymbopogon nardus) dikenal sebagai tanaman bandel dan berumur panjang. Sekali tanam, pekebun bisa memanen hingga 15 kali. Panen perdana dilakukan saat tanaman berumur sekitar 6 bulan, kemudian bisa dipanen rutin setiap 2—3 bulan sekali hingga umur tanaman mencapai...

Trubus.id-Tak sulit mengenali jejak kehadiran kumbang kwangwung (Oryctes rhinoceros). Hama utama tanaman kelapa ini kerap meninggalkan ciri khas berupa daun kelapa yang tergunting membentuk huruf “V” akibat serangannya pada pucuk dan pangkal daun muda. Kumbang kwangwung aktif menyerang saat malam...

Trubus.id-Warna, bentuk butiran, dan ukuran gula sorgum sangat mirip dengan gula pasir. Rasanya pun manis murni tanpa jejak rasa batang sorgum Sorghum bicolor. Satu sendok gula sorgum mampu memaniskan secangkir teh hangat. Jika tidak membaca label, konsumen bisa mengira ini...

Trubus.id-Tanaman aren (Arenga pinnata) kini tak lagi identik dengan pohon tinggi di hutan. Varietas genjah yang lebih pendek dan cepat berbuah kini menjadi primadona baru para pekebun. Di Kabupaten Deliserdang, Sumatra Utara, Ilham Saputra, S.E., mengembangkan aren genjah di kebun...