Trubus.id—Kelapa memang pantas menyandang gelar pohon kehidupan. Dari akar hingga pucuk daunnya, kelapa sungguh bermanfaat, sekaligus mendatangkan uang.
Air kelapa salah satunya. Frederic Guerlava, asalah Perancis membuka sebuah pabrik minuman air kelapa pandanwangi di Thailand.
Pasokan air kelapa pandanwangi didapat dari...
Trubus.id—Perawatan, panen, dan pascapanen yang baik membuat rasa robusta istimewa. Kopi asal desa Catangmalang, Kecamatan Sukamakmur, Kabupaten Bogor, misalnya pernah meraih skor uji cupping 86,25 lantaran fermentasi dengan mikrob residen.
Cara lain untuk meningkatkan cita rasa kopi robusta dengan menambahkan...
Trubus.id—Wiknyo Susandi memproduksi empat jenis kopi yakni robusta, arabika, excelsa, dan liberika. Pemuda di Kecamatan Wonosalam, Kabupaten Jombang, Provinsi Jawa Timur itu memproduksi kopi beras (green beans), kopi sangrai, dan bubuk kopi.
Kopi excelsa menjadi andalan Wiknyo. “Excelsa varietas unik...
Trubus.id—Program Perhutanan Sosial merupakan salah satu kebijakan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat, mengurangi pengangguran, dan menurunkan tingkat kemiskinan.
Program itu melalui pemberian akses kelola kawasan hutan yang diberikan selama 35 tahun kepada masyarakat yang tinggal di sekitar kawasan hutan dalam bentuk...
Trubus.id— Menerapkan good agricultural practices (GAP) menjadi salah satu cara dalam menghadapi perubahan iklim, sehingga mutu dan produksi kakao meningkat.
Beberapa tahun ke belakang harga biji kakao kering melambung hingga Rp90 juta per ton dan
menjadi pembahasan yang menarik bagi pelaku...
Trubus.id—Pekebun berpotensi memeroleh omzet ganda dari lahan asiri dengan model tumpang sari. Menurut peneliti di Pusat Riset Konservasi Tumbuhan, Kebun Raya, dan Kehutanan, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Prof. Ris. Dr. Ir. Anto Rimbawanto, M.Agr.Sc., tumpang sari asiri...
Trubus.id—Organisasi pangan dunia (FAO) dan World Health Organization (WHO) mengusung moringa sebagai pangan super karena bergizi lengkap.
Oleh karena itu, permintaan ekspor moringa menurut data Direktorat Jenderal Tanaman Perkebunan, Kementerian Pertanian, mencapai US$100 miliar dengan kategori ekspor produk herbal pada...
Trubus.id—Tepung modified cassava flour (mocaf) atau tepung singkong termodifikasi memiliki potensi untuk memperkuat ketahanan pangan Indonesia.
Peneliti Ahli Utama Pusat Riset Agroindustri ORPP, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Sri Widowati menuturkan penggunaan tepung mocaf pada industri semakin meningkat. Namun,...
Trubus.id—Kopi robusta asal Desa Tamansari, Kecamatan Licin, Kabupaten Banyuwangi, Provinsi Jawa Timur bercita rasa istimewa. Cita rasa premium itu bukan isapan jempol belaka. Pasalnya, pasar kopi robusta telah menjangkau mancanegara.
Penyangrai (roaster) di Desa Tamansari, Dwi Muji Prasetyo misalnya memasok...
Trubus.id—Sorgum salah satu bahan pangan potensial untuk memperkuat ketahanan pangan. Tanaman anggota Poaceae itu optimal ditanam di beberapa daerah di Indonesia dan amat memungkinkan mengolahnya menjadi bentuk tepung seperti gandum.
Masa panen sorgum 3—4 bulan dengan produktivitas rata-rata 3—6 ton...
