Trubus.id—Mocaf (Modified Cassava Flour) merupakan tepung singkong yang termodifikasi. Untuk mempermudah proses produksi, sejumlah produsen menggunakan mesin untuk mempoduksi mocaf itu.
Menurut produsen tepung mocaf di Kabupaten Gunung Kidul, Yogyakarta, Warti Sonto, menggunakan mesin memiliki sejumlah keuntungan. Misalnya ia menggunakan mesin...
Trubus.id—Produsen tepung mocaf asal Kabupaten Bogor, Jawa Barat memproduksi singkong dari kebun sendiri. Lalu ia mengolahnya menjadi mocaf. Ia menjual tepung mocaf Rp15.000 per kg. Ujang mengolah singkong dari hulu sampai akhir agar lebih efisien.
Menurut Ujang harga singkong di...
Belakangan ini istilah "superflu" mendadak ramai dibicarakan. Menurut dosen dari Fakultas Kedokteran, Institut Pertanian Bogor (IPB), Dr. dr. Desdiani,...
