Trubus.id—Daging menjadi salah satu bahan makanan yang mudah rusak dan berpotensi berbahaya jika tidak ditangani dengan tepat. Oleh karena itu masyarakat perlu mengetahui bagaimana memilih dan menangani daging yang benar hingga layak untuk dikonsumsi.
Dosen Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran (Unpad),...
