Bergizi, manis, dan menyehatkan. Itulah jagung ungu rakitan periset Universitas Brawijaya.
Jagung berbiji ungu kehitaman itu tampil memikat. Warna ungu Zea mays itu mengandung antosianin. “Kadar antosianinnya 9 mg per 100 g, lebih tinggi daripada bluberi yang hanya 6 mg...
