Trubus.id-Selama ini, pelaku usaha seperti Meridianto—asal Kecamatan Sukun, Kota Malang, Jawa Timur—mengandalkan rice cooker elektronik untuk memproduksi bawang hitam (black garlic). Alat ini digunakan karena praktis: bawang putih cukup dibersihkan, dimasukkan ke dalam alat, dan proses fermentasi dimulai dengan...
