Trubus.id-Selain ekspor, pasar dalam negeri untuk produk sorgum olahan juga menunjukkan tren positif. Permintaan dari restoran, toko bahan kue, hingga resto vegan di Mataram terus meningkat.
Dalam seminggu, Yanti bisa menerima pesanan 3–4 kali dalam jumlah puluhan kilogram. Beberapa restoran...
Trubus.id — Pasokan gandum untuk Indonesia masih mengandalkan impor. Hal ini karena gandum merupakan salah satu komoditas yang sulit dibudidayakan di Indonesia. Sebetulnya, sorgum berpotensi sebagai bahan pangan lokal substitusi gandum. Sorgum juga tumbuh optimal di Indonesia.
Bulir sorgum bisa...
