Pascapanen sarang walet menentukan harga jual.
Harga sarang walet berkualitas mangkuk kini mencapai Rp9-juta—Rp10-juta per kg. Bandingkan dengan sarang sudut yang hanya Rp7,25—Rp7,75-juta per kg atau sarang patahan Rp6,25-juta. Itulah sebabnya Syahrani ketat menyeleksi sarang setiap kali transaksi. Peternak dan...
