Trubus.id—Tren hidup sehat tengah menguat. Modified cassava flour (mocaf) salah satu produk sehat yang terbuat dari pangan lokal berupa singkong. Menurut peneliti mocaf di BSIP Pascapanen, Misgiyarta, S.P.,M. Si., mocaf lebih unggul ketimbang terigu lantaran berserat dan berkalsium...
