Trubus.id—Jeruk lokal menjadi salah satu komoditas pilihan pekebun untuk mendulang rupiah. Jeruk primadona pilihan pekebun itu misalnya siam madu. Jeruk dari Simalungun sohor dengan nama siam madu medan.
Jeruk siam itu mampu beradaptasi dengan iklim dataran tinggi serta tanah vulkanik...
Trubus.id— Jeruk siam madu medan berpotensi mengisi pasar swalayan modern dan bersaing dengan jeruk impor. Jeruk siam madu memiliki karakter fisik buah kuning mencolok dengan rasa manis konsisten. Kulit juga cenderung tebal seperti keprok.
Jeruk siam madu medan kerap ditanam...
Trubus.id— Jeruk impor mendominasi pasar modern. Jumlah jeruk lokal masih sedikit yang mampu menembus pasar swalayan modern. Padahal dari sisi produktivitas jeruk lokal sebetulnya memiliki peluang besar.
Pasar modern menghendaki fisik buah menarik dengan kulit dan daging berwarna jingga cerah....
Trubus.id— Setiap tahun pasar modern di Indonesia menyerap 200.000 ton jeruk. Namun, hanya 10% yang berasal dari perkebunan jeruk lokal. Sebanyak 90% yang terpajang di etalase adalah buah impor. Padahal jeruk lokal berpeluang mendominasi pasar.
Menurut data Badan Pusat Statistik...
Trubus.id—‘Susu ikan’ menjadi topik hangat belakangan ini. Menurut Guru Besar Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM), Universitas Airlangga (UNAIR), Prof. Dr....
