Cangkang udang yang selama ini terbuang sebagai limbah ternyata menyimpan potensi ekonomi besar. Melalui inovasi berbasis bioteknologi, limbah tersebut dapat diolah menjadi berbagai produk bernilai tambah tinggi, mulai dari kitin, kitosan, hingga astaxanthin yang banyak dimanfaatkan di industri kesehatan...
Cangkang udang yang selama ini terbuang sebagai limbah ternyata menyimpan potensi ekonomi besar. Melalui inovasi berbasis bioteknologi, limbah tersebut...
