gandum

Trubus.id — Pasokan gandum untuk Indonesia masih mengandalkan impor. Hal ini karena gandum merupakan salah satu komoditas yang sulit dibudidayakan di Indonesia. Sebetulnya, sorgum berpotensi sebagai bahan pangan lokal substitusi gandum. Sorgum juga tumbuh optimal di Indonesia. Bulir sorgum bisa...

Trubus.id — Singkong bisa dimodifikasi menjadi tepung mocaf. Tepung mocaf menjadi salah satu bahan pangan yang tergolong bebas gluten. Oleh karena itu, pangan berbahan mocaf kerap dicari karena dinilai lebih sehat. Terlepas dari itu, berikut ini beberapa hal yang...

Sudah sejak 30 tahun terakhir ini kebijakan pemerintah bergeser dari kebijakan pangan ke beras. Menteri terkait dinilai berprestasi bila mampu meningkatkan produksi padi dan atau menekan impor beras. Pada pemerintahan sebelumnya (2004—2014) berbagai program baik subsidi benih dan pupuk,...