Trubus.id-Beras merah lokal dari Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) dengan nama Segreng Handayani kini semakin mendapat perhatian. Selain sebagai pangan alternatif, beras ini juga dikenal sebagai sumber gizi yang menyehatkan.
Hal itu disampaikan oleh Heni Purwaningsih dari Pusat Riset Teknologi dan...
Trubus.id–Hari Gizi Nasional diperingati setiap 25 Januari. Dalam momentum itu dosen sejarah Fakultas Ilmu Budaya Universitas Airlangga (UNAIR) Moordiati S.S., M.Hum., soroti pangan lokal.
Ia mengusulkan agar pemerintah mencanangkan gerakan makan lokal mingguan, melibatkan semua lapisan masyarakat. Menurut Moordiati...
Trubus.id—Science and Technology (SEAFAST), Center IPB University mengembangkan inovasi Makanan Terapeutik Siap Santap (RUTF).
Melansir lansir pada laman IPB Bregas Nutriroll—nama inovasi itu merupakan produksi lokal untuk mengatasi masalah malnutrisi akut berat pada anak-anak usia 6—59 bulan.
Bregas Nutriroll itu...
