Trubus.id— Masyarakat Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), banyak memanfaatkan singkong sebagai alternatif bahan pangan dan kuliner tradisional. Namun, limbah kulit singkong belum termanfaatkan dengan optimal.
Limbah kulit singkong ketika dibiarkan bisa merusak tanah dan mencemari lingkungan lantaran memiliki...
Trubus.id — Gula cair dapat mudah dibuat dari hidrolisis pati. Sumber pati pun melimpah seperti singkong. Mengapa singkong? Singkong sebagai sumber pati ketersediaan di tanah air melimpah.
Harganya pun lebih murah ketimbang sumber pati lain seperti jagung. Selain itu rendemen...
