Sunday, May 19, 2024

hilirisasi kakao

Tepat Olah Buah Kakao Agar Berkualitas

Trubus.id—Penanganan buah kakao menjadi biji kakao kering menentukan kualitas produk akhir kakao, baik minuman maupun makanan. Alasannya pada penanganan pascapanen buah terjadi pembentukan calon cita rasa khas kakao dan pengurangan cita rasa yang tidak dikehendaki, misalnya rasa pahit dan...

Hulu Hilir Kakao Indonesia : Produktivitas Kakao Masih Kurang Dari 1 Ton per Hektare

Trubus.id—Produktivitas kakao Indonesia masih di bawah standar yakni kurang dari 1 ton per ha. Menurut Peneliti di Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (Puslitkoka) Fakhrusy Zakariyya, S.P., M.Sc., idealnya, produktivitas kebun kakao 2—3 ton/ha/tahun dengan menerapkan kaidah good agriculture...

Tren Kakao Organik di Pasar Global

Trubus.id—“Tren kakao organik populer di pasar global dengan perkiraan pertumbuhan pasar 9,5% pada 2021— 2026,” tutur Dosen Agribisnis Universitas Padjadjaran Prof. Dr. Tomy Perdana, S.P., M.M. Sementara pertumbuhan pasar kakao nonorganik relatif stabil yakni 2%. Tomy menuturkan bahwa kakao organik...
- Advertisement -spot_img

Latest News

Tiga Pilihan Mengolah Biji Ketumbar Praktis  

Trubus.id–Ketumbar berpotensi sebagai penurun gula darah. Hal itu sesuai peneliti di Laboratorium Farmakologi dan Toksikologi, Fakultas Farmasi Universitas Gadjah...
- Advertisement -spot_img