Trubus.id — Sebagian kedai kopi di Banyuwangi, masih ada yang mempertahankan budaya pengolahan menyangrai biji kopi secara tradisional. Salah satunya adalah Kedai Kopi Manjehe di Dusun Kopencungking, Kampung Anyar, Kecamatan Glagah, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur.
Kedai kopi lain yang masih...
Trubus.id — Masyarakat Banyuwangi masih mempertahankan kultur mengolah kopi secara tradisional. Salah satunya adalah Dwi Muji Prasetyo. Asap mengepul dari tungku dan wajan berbahan tembikar.
Dwi menyangrai kopi beras (greenbeans) dalam wajan di atas tungku dengan bahan bakar kayu. “Harus...
