Trubus.id - Kombuca telah dikenal sejak ribuan tahun lalu dan kembali menjadi tren di kalangan masyarakat modern. Minuman fermentasi itu pertama kali terkenal setelah digunakan untuk menyembuhkan Kaisar Inkyo dari gangguan pencernaan kronis pada 414 SM.
Tabib asal Korea...
Trubus.id— Kombuca merujuk pada minuman berbahan larutan teh dan gula yang mengalami fermentasi dengan penambahan beberapa mikrob seperti bakteri (Acetobacter xylinum) serta ragi (Saccharomyces cerevisiae), dan (Zygosaccharomyces baili).
Menurut dokter sekaaligus aktivis kesehatan, dr. Debryna Dewi Lumanauw manfaat minuman fermentasi...
