Trubus.id–Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, Rachma Wikandari, S.T.P., M.Biotech., Ph.D., telah mengabdikan waktu selama empat tahun untuk meneliti mikroprotein yang dikembangkan dari air rebusan kedelai. Penelitian itu menawarkan alternatif sumber protein dengan nilai gizi yang berada...
Trubus.id—Dosen Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada, Rachma Wikandari ,S.T.P, M.Biotech., Ph.D., mengembangkan sumber mikoprotein dari jamur Rhizopus oligosporus atau sering dikenal dengan nama jamur benang.
Protein dari jamur benang itu terbilang baru. Ia menuturkan, jamur benang bukan sayuran sehingga tidak termasuk plant-based food....
Trubus.id—Kinerja ekspor pertanian Indonesia menunjukkan tren positif sepanjang Januari—Juli 2026. Salah satu komoditas yang menopang pertumbuhan tersebut adalah minyak...
