Trubus.id—Sorgum bahan pangan yang potensial untuk memperkuat ketahanan pangan. Ceruk pasar sorgum masih besar. Tanaman family Poaceae itu optimal ditanam di beberapa daerah di Indonesia. Selain itu, sorgum juga dapat diolah menjadi tepung layaknya gandum.
Pasalnya petani menuai dua...
Trubus.id—Lazimnya gula semut terbuat dari nira kelapa atau aren. Namun produsen olahan sorgum Muhammad Bayu Hermawan, S.H., M.H., membuat gula semut dari nira sorgum Sorghum bicolor.
Saban bulan ia memproduksi sekitar 2 ton gula semut. Padahal, semula kapasitas 500—600 kg...