Panen mangga yang melimpah sering kali menjadi bumerang bagi petani karena buah cepat busuk dan harga anjlok. Namun, inovasi olahan mangga kini hadir sebagai solusi yang mampu menyelamatkan hasil panen dari kerugian.
Sejumlah mahasiswa dan pelaku UMKM mulai mengembangkan produk...
Trubus.id–Buah mangga tak selalu harus dijual dalam bentuk segar. Kini, mangga bisa diolah menjadi fruit leather, lembaran tipis berbasis daging buah yang praktis, sehat, dan bernilai jual tinggi.
Menurut Ermi Sukasih, S.T.P., M.Si., fruit leather adalah produk setengah basah hingga...
Trubus.id — Dua varietas mangga asal Jawa Barat berpotensi mengisi pasar ekspor Jepang. Kedua mangga tersebut adalah gedong gincu dan arumanis. Hal itu setelah Universitas Padjadjaran menjalin kerja sama dengan Asia Mining Development Co., Ltd., Jepang.
Melansir dari laman Universitas...
