Ubi jalar baru berkadar pati tinggi, produktif, dan tangguh hadapi hama penyakit.
“Inilah ubi jalar berkadar pati tertinggi di Indonesia,” ujar Joko Restuono S.P., peneliti ubi jalar di Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi (Balitkabi). Kadar pati ubi jalar...
Pasar mencari umbi suweg dan porang. Pasokan terbatas karena jarang masyarakat yang membudidayakan secara intensif.
Nanik Yuniarti terpaksa menolak permintaan ekspor tepung suweg Amorphophallus paeoniifolius dari sebuah perusahaan makanan di Jepang pada 2016. Pasokan bahan baku yang minim membuat Nanik...
