Trubus.id — Harga sejumlah komoditas pangan strategis nasional pada Selasa (4/8/2026) mengalami kenaikan. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) Bank Indonesia, lonjakan paling tinggi terjadi pada bawang merah, cabai merah besar, serta telur ayam ras segar.
Harga bawang merah ukuran sedang tercatat mencapai Rp60.650 per kg, naik 48,65% atau sekitar Rp19.850 dibandingkan periode sebelumnya. Sementara itu, bawang putih ukuran sedang berada di level Rp57.500 per kg, meningkat 36,09% atau sekitar Rp15.250.
Pada kelompok beras, seluruh jenis mengalami kenaikan. Beras kualitas bawah I dijual Rp16.500 per kg, sedangkan beras kualitas bawah II Rp15.900 per kg. Adapun beras kualitas medium I mencapai Rp18.650 per kg, medium II Rp17.900 per kg, beras kualitas super I Rp19.400 per kg, dan super II Rp19.150 per kg.
Harga cabai juga masih menunjukkan tren meningkat. Cabai merah besar menjadi komoditas dengan kenaikan paling tajam hingga 57,84%, sehingga harganya mencapai Rp77.500 per kg. Cabai merah keriting naik menjadi Rp52.500 per kg, sedangkan cabai rawit merah menyentuh Rp67.500 per kg.
Berbeda dengan komoditas cabai lainnya, cabai rawit hijau justru mengalami penurunan. Harganya turun 6,16% menjadi Rp48.750 per kg.
Pada kelompok protein hewani, daging ayam ras segar dijual Rp47.500 per kg, naik 19,8%. Daging sapi kualitas 1 mencapai Rp172.500 per kg, sedangkan kualitas 2 berada di Rp170.000 per kg.
Sementara itu, telur ayam ras segar tercatat Rp36.350 per kg, meningkat 22,8% dibandingkan periode sebelumnya. Kenaikan ini menjadikan telur ayam sebagai salah satu komoditas dengan kenaikan harga tertinggi pada awal Agustus.
Pada kelompok gula, harga gula pasir kualitas premium berada di Rp23.750 per kg, sedangkan gula pasir lokal Rp20.000 per kg. Keduanya sama-sama mengalami kenaikan dibandingkan periode sebelumnya.
Untuk minyak goreng, pergerakan harga cenderung bervariasi. Minyak goreng curah menjadi satu-satunya yang mengalami penurunan menjadi Rp19.750 per kg, sedangkan minyak goreng kemasan bermerek 1 naik menjadi Rp28.150 per kg dan kemasan bermerek 2 mencapai Rp25.750 per kg.
Secara umum, data PIHPS menunjukkan mayoritas komoditas pangan strategis mengalami kenaikan harga pada 4 Agustus 2026. Kenaikan paling signifikan terjadi pada bawang merah, cabai merah besar, dan telur ayam ras segar, sementara penurunan hanya terjadi pada cabai rawit hijau dan minyak goreng curah.
 mengalami kenaikan. Berdasarkan data Pusat Informasi){kind=link}