Minuman manis seperti kopi susu kekinian, es teh manis, hingga aneka minuman dengan beragam pilihan rasa semakin mudah ditemui. Di balik produk tersebut, gula cair menjadi salah satu bahan yang digunakan dalam industri minuman. Namun, produksi gula cair di...
Jamur pangan tak hanya lezat dan mudah diolah. Bahan pangan tersebut juga mengandung protein, serat, vitamin, mineral, serta senyawa aktif yang berpotensi dikembangkan sebagai pangan fungsional.
Peneliti Pusat Riset Mikrobiologi Terapan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Iwan Saskiawan, mengatakan...
TRUBUS.ID, AMBON — Badan Karantina Indonesia (Barantin) melepas ekspor 30 ton tuna dan kepiting bakau asal Maluku senilai sekitar Rp4,25 miliar ke Jepang, Amerika Serikat, Vietnam, dan Singapura, Selasa (22/9).
Pelepasan ekspor dilakukan Kepala Barantin, Abdul Kadir Karding, di kawasan...
TRUBUS.ID, MALANG — Tim Revolusi Kopi dari IPB University dan Universitas Negeri Malang (UM) mengembangkan pemanfaatan kulit kopi dan kotoran ternak sebagai bahan baku biogas melalui teknologi biodigester. Implementasi teknologi tersebut dilakukan melalui instalasi dan pelatihan penggunaan biodigester di...
Saifudin Ansori menanam padi varietas Rojolele di lahan seluas 2 hektare (ha). Sehektare di antaranya dibudidayakan secara konvensional. Sementara yang sehektare lagi Saifudin budidayakan secara semiorganik.
Artinya, untuk sumber nutrisi ia hanya mengandalkan pupuk organik. Untuk pupuk dasar, ia menggunakan...
Mewujudkan kedaulatan pangan sekaligus meningkatkan kesejahteraan petani membutuhkan kolaborasi lintas sektor yang mampu menghubungkan kebijakan, riset, inovasi, dan kebutuhan nyata petani di lapangan. Semangat inilah yang menjadi landasan Indonesia Petani MAJU Summit 2026, yang mempertemukan pemerintah, legislator, peneliti, pelaku...
TRUBUS.ID — Universitas Syiah Kuala (USK) mengembangkan inovasi pemanfaatan limbah organik melalui Barabung Brewcraft. Inovasi itu mengolah ampas kopi menjadi produk bernilai tambah berupa briket biomassa dan dupa wangi.
Barabung Brewcraft diperkenalkan kepada masyarakat Gampong Barabung, Kecamatan Darussalam, Kabupaten Aceh...
Trubus.id— Pengurangan gula dalam produk pangan tidak cukup dilakukan dengan mengganti gula menggunakan pemanis lain. Gula memiliki sejumlah fungsi dalam pangan, mulai dari membentuk tekstur, warna, kelembapan, cita rasa, hingga daya simpan.
Karena itu, pengurangan gula membutuhkan inovasi agar kualitas...
Al Fiqie, S.E. mengekspor 2 kontainer pinang ke Bangladesh dengan total bobot 36 ton senilai US$76.320 atau Rp1,3 miliar pada 2025. Ia mengekspor komoditas itu dari Pelabuhan Talang Duku, Kabupaten Muaro Jambi, Provinsi Jambi. Al Fiqie memilih daerah itu...
Kementerian Pertanian (Kementan) memperkuat pendampingan dan pengendalian organisme pengganggu tumbuhan (OPT) untuk mengantisipasi fenomena mati mendadak pada tanaman bawang merah yang dikenal petani sebagai “janda pirang”. Langkah itu terutama dilakukan di tengah ancaman kekeringan dan perubahan iklim.
Penguatan dilakukan melalui...
