Di Tokyo, warung pangan organik bukan sekadar restoran eksklusif. Mereka bagian dari keseharian warga. Sejak 1990-an, kedai organik bermunculan dan kini diperkirakan mencapai sekitar 400 warung, dengan konsentrasi terbesar di ibu kota. Di satu sisi, toko khusus produk organik...
Program pengabdian masyarakat yang mengembangkan tepung mocaf (modified cassava flour) di Desa Sindangsuka, Cibatu, Garut, Jawa Barat menunjukkan bagaimana bahan pangan lokal bisa jadi jawaban ganda: menopang ketahanan pangan sekaligus membantu upaya pengurangan stunting. Temuan dan pengalaman lapangan dari...
Karbohidrat merupakan salah satu zat gizi makro selain protein dan lemak. Fungsinya sangat vital sebagai sumber energi bagi tubuh, termasuk otak dan sel saraf. Di dalam tubuh, karbohidrat dipecah oleh enzim amilase menjadi senyawa yang lebih sederhana seperti glukosa,...
Trubus.id-Karlina Kurniawati tak pernah menyangka kecemasannya sebagai ibu baru justru menjadi awal lahirnya sebuah bisnis besar. Anak pertamanya lahir prematur pada usia kehamilan 32 minggu lebih lima hari dengan bobot hanya sekitar 1,7 kilogram, sehingga membutuhkan perhatian ekstra dalam...
Permintaan sayuran hidroponik terus meningkat seiring kesadaran konsumen akan pangan sehat. Hal itu dirasakan M. Mutholibul Wafa, pekebun muda di Kelurahan Katulampa, Kecamatan Bogor Timur, Kota Bogor, Jawa Barat.
Setiap bulan, kebun hidroponik yang ia kelola dengan jenama BSI...
Trubus.id — Latar belakang keluarga bukan petani tidak menghalangi Anita Safitri untuk terjun ke sektor pertanian. Perempuan berusia 29 tahun itu justru mantap menekuni usaha tani padi dengan memanfaatkan lahan bengkok seluas sekitar 2 hektare di Desa Kadilangu,...
Membudidayakan bawang merah bukan perkara mudah. Selain harus menguasai teknik budidaya, petani perlu memilih benih yang sesuai dengan kondisi alam setempat. Salah memilih benih bisa berakibat fatal—panen merosot dan petani merugi.
Hal itu disadari betul oleh Akat, petani asal Desa...
Jakarta, 18 Agustus 2025 – Yayasan Bina Trubus Swadaya bekerja sama dengan ExxonMobil sukses menyelenggarakan Roborangers Camp 2025, sebuah pelatihan robotika interaktif selama tiga hari yang berlangsung pada 14–16 Agustus 2025. Kegiatan ini diikuti oleh siswa sekolah dasar kelas...
Di Kecamatan Cilodong, Kota Depok, Provinsi Jawa Barat, Hilda Salsabilla memilih cara praktis untuk mengatasi limbah jelantah dari dapurnya. Awalnya, ia merasa resah melihat saluran air yang tercemar oleh minyak bekas tersebut.
Berkat jejaring sosial, Hilda menemukan komunitas yang tepat...
Trubus.id - Di Kabupaten Sidoarjo, Provinsi Jawa Timur, Kiswati mengolah sampah organik menjadi ekoenzim. Kiswati memanfaatkan limbah segar berupa kulit pisang, kulit mangga, kulit semangka, dan kulit jeruk.
Ia mengolah sedemikian rupa sehingga menjadi cairan terfermentasi yang berguna. Proses fermentasi...
