Peneliti dari Laval University Québec, Kanada, menanyai 233 sampel berkaitan dengan kebiasaan mengonsumsi susu. Ternyata 45% dari populasi tidak memenuhi International Food Guide yang dikeluarkan WHO minimal 2 porsi susu sehari. Konsumsi 2–3 gelas susu per hari memenuhi kebutuhan asam trans-palmitoleic dalam tubuh. Dr Iwona Rudkowska, peneliti di Departemen Endokrinologi dan Nefrologi, CHU de Québec, mengatakan sebaiknya masyarakat mengonsumsi 2—3 gelas susu per hari karena menguntungkan bagi kesehatan. Asam lemak trans-palmitoleic menurunkan tekanan darah dan memiliki efek membantu proses metabolisme, serta mengurangi risiko penyakit metabolik seperti obesitas dan diabetes.***
