Mengolah polong vanili menjadi beragam produk seperti pasta, garam laut vanila, dan gula vanila untuk mengisi pasar ekspor serta domestik.
Trubus -- Pekerjaan Lidya Angelina Rinaldi, S.Sos berubah-ubah, periklanan, pemasaran, perhotelan, dan perbankan. Namun, hobi Lidya tetap, yakni memanggang hidangan...
Pelayuan pascapanen mengerek mutu vanili.
Seorang pekebun vanili hampir naik pitam ketika pengujian di laboratorium menunjukkan polong vanili dari kebunnya hanya mengandung vanilin 0,55%. Padahal, Dewan Standardisasi Nasional menetapkan, kandungan vanilin minimal 1% dan kandungan abu maksimal 10% tergolong vanili...
Beberapa pekebun membudidayakan vanili dengan kerapatan tinggi.
Kebun vanili milik Abraham Masengi di Kota Manado, Sulawesi Utara, hanya berukuran 10 m x 16 m. Namun, kebun itu mampu menampung hingga 500 tanaman vanili. Populasi itu jauh lebih tinggi bila dibandingkan...
Ancaman mengintai vanili sejak pembibitan hingga panen.
Setiap setekan vanili sepanjang 1 m memiliki 5—8 ruas. Susanto memotong-motong batang vanili setinggi 1 meter itu menjadi 8 bibit masing-masing berukuran 15 cm. Setiap bibit hanya memiliki 1 ruas. Dari 20 potongan...
Sebagai anak buah kapal (ABK), Arie Cahyadi hanya bisa turun ke darat sebulan sekali. Ketika pada 2005 seorang pekebun di Sikka, Nusa tenggara Timur, menawarinya polong vanili segar, ia ragu-ragu. Namun, Arie berubah pikiran setelah sang pekebun menceritakan ia...
Kebutuhan pasar dunia meningkat dan sentra besar Madagaskar rusak karena topan ditengarai memicu naiknya harga vanili hingga Rp4 juta per kg. Peluang besar bagi pekebun di Indonesia untuk merebut pasar dunia.
Magori atau panen perdana menggembirakan Aventinus Sadip. Pekebun di...
