Trubus.id–Filet merupakan irisan daging tipis, tanpa tulang. Jenis ikan yang dapat menjadi filet itu seperti patin. Untuk membuat filet tidak memerlukan peralatan canggih (lihat ilustrasi). Anda dapat memproduksi filet skala rumahan.
Anda dapat menggunakan patin berbobot minimal 1 kg per...
Trubus.id—Filet lele salah satu upaya mengemas ikan anggota family Claridae itu menjadi produk praktis dan modern. Anda dapat membuat filet ragam rasa misalnya filet lele bumbu kuning, filet lele asap, dan potongan lele tanpa kepala siap masak.
Selain praktis, harga...
