Trubus.id—Rumput laut salah satu komoditas utama yang berkontribusi pada ekspor komoditas kelautan Indonesia.
Direktur Usaha dan Investasi Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia Catur Sarwanto memaparkan berdasarkan data pada 2023 Indonesia menjadi salah satu pemasok utama produk perikanan dunia dengan pangsa...
Trubus.id-Ekspor produk olahan ikan di Provinsi Jawa Tengah mengalami peningkatan. Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Tengah, Fendiawan Tiskiantoro menuturkan bahwa ekspor produk olahan ikan Jawa Tengah terus naik.
"Pada 2022, ekspor mencapai 63.445 ton senilai Rp4,1 triliun. Pada...
Trubus.id—Petani muda asal Kota Palembang, Provinsi Sumatra Selatan, Mustopa Patapa memproduksi aneka produk olahan kelapa dan turunannya. Produk buatannya itu sukses menembus pasar mancanegara seperti Malaysia, Singapura, dan Korea Selatan.
Ia memproduksi olahan sepertin virgin coconut oil (VCO) dan extra...
Trubus.id—Hilirisasi produk perkebunan kelapa kian digaungkan. Pasalnya pasar kelapa seperti gula berprospek cukup bagus. Burhannuddin Rafik membuktikan hal itu. Semula Burhan—sapaan akrab Burhannuddin Rafik—mempekerjakan satu orang yang menghasilkan 12 kg gula kelapa per hari pada 2019. Kini 8 pekerja...
Trubus.id—Andaliman rempah yang memberi citarasa pedas. Buku Prosea Plant Resource of South East Asia: Spices menyebutkan daun dan buah Zanthoxylum sp., dipakai sebagai pemberi rasa masakan.
Andaliman menjadi tanaman ikonik danau toba. Sejatinya dunia juga mengenal andaliman. Di negeri Tirai...
Trubus.id— Menteri Kelautan dan Perikanan, Sakti Wahyu Trenggono meresmikan modeling budidaya rumput laut seluas 51,25 hektare di Kabupaten Wakatobi, Sulawesi Tenggara.
Program ini bagian dari strategi membangun industri hilir rumput laut nasional dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat pembudidaya.
“Kita ingin melakukan hilirisasi...
Trubus.id— Sektor pertanian terus berkembang. Idealnya pengembangan bukan hanya pada sektor hulu, tapi juga di hilir. Tujuannya untuk keseimbangan kesejahteraan petani dan masyarakat.
Menurut Lala M. Kolopaking, P.hD., Ketua Prodi Pascasarjana Sosiologi Pedesaan, Institut Pertanian Bogor, terkait pangan alternatif, industri...
