Trubus.id—Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), volume impor kedelai pada 2022 mencapai 2,32 juta ton. Permainan harga kedelai dunia dan ketidakseimbangan dengan biaya produksi salah satu penyebab ketergantungan Indonesia terhadap kedelai impor.
Guru besar di Departemen Ilmu Tanah dan Sumber...
Trubus.id — Tempe kerap dinilai sebagai makanan rakyat kecil. Mengonsumsi tempe dianggap bisa membuat asam urat. Selama kedelai masih impor tempe tidak bisa maju. Itu sederet paradigma yang selama ini melekat pada tempe. Padahal, sejatinya tempe merupakan pangan kebanggaan...
