Trubus.id—‘Susu ikan’ menjadi topik hangat belakangan ini. Menurut Guru Besar Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM), Universitas Airlangga (UNAIR), Prof. Dr. Ir. Annis Catur Adi M.Si., produk dari ikan tersebut lebih tepat disebut susu analog atau minuman berprotein dari ikan.
Melansir pada...
Trubus.id–Minuman dari Hidrolisat Protein Ikan yang dikenal dengan sebutan "susu ikan" tengah menjadi perbincangan hangat. Lazimnya minuman susu berasal dari hewan ternak seperti sapi, kambing, atau kerbau.
Peluncuran produk "susu ikan" itu sejak Agustus 2023. Sebagaimana dalam siaran pers Kementerian...
