Trubus.id— Anak cerdas dan tumbuh sehat dambaan semua orangtua. Agar harapan itu mudah diraih, sebagai orangtua bisa memberikan pilihan pangan sebagai berikut.
Ikan
Awas, perempuan hamil dan anak kecil jangan makan ikan, nanti cacingan! Itulah pameo di sebagian masyarakat Jawa. Padahal konsumsi ikan kunci kecerdasan anak. Itu dibuktikan oleh Dr. Julie Daniels, asisten profesor epidemiologi di University of North Carolina.
Penelitian dilakukan di Bristol, Inggris, melibatkan 7.421 anak untuk mempelajari hubungan antara konsumsi ikan oleh ibu hamil dengan keterampilan bahasa dan komunikasi anak-anak yang dilahirkan.
Pengujian dilakukan pada saat anak berumur 15 dan 18 bulan. Hasilnya, anak-anak yang ibunya mengonsumsi ikan minimal seminggu sekali memiliki kemampuan kognitif lebih tinggi 7% daripada yang sedikit atau tidak pernah makan ikan.
Maklum, ikan merupakan sumber zat besi dan asam lemak omega rantai panjang yang penting dalam perkembangan sistem saraf. Ikan juga sumber eicosapentaenoic and docosahexaenoic (DHA), kunci perkembangan otak janin dan bayi berusia 1 tahun.
Kuning telur
Pemberian kuning telur juga bisa menjadi alternatif pendukung agar anak cerdas. Berikan kuning telur ayam berkadar omega 3 tinggi. Senyawa itu mampu meningkatkan DHA —Docosahexaenoic Acid— pada eritrosit darah bayi berusia 6—12 bulan.
Bayi yang diberikan 4 telur omega 3 per minggu selama satu tahun, kadar DHA meningkat 30—40%. Begitulah riset Maria Makrides dan Joanna S. Hawkes dari Pusat Penelitian Gizi Anak, Adelaide, Australia Selatan.
Tingginya kandungan DHA meningkatkan kinerja otak. Riset itu juga membuktikan tidak ada efek apa pun terhadap nilai kolesterol. Sementara konsumsi telur ayam ras biasa dengan dosis yang sama, menyebabkan peningkatan jumlah zat besi tanpa meningkatkan kolesterol.
Pisang
Konsumsi buah pisang ternyata juga baik untuk otak. Sebuah penelitian terhadap 200 murid sekolah Twickenham Prepatory School di Inggris menunjukkan bahwa menyantap buah pisang saat sarapan, istirahat, dan makan siang membantu para siswa menyelesaikan ujian akhir dengan baik.
Sebuah pisang ukuran sedang berbobot 125 g mengandung 400 mg potasium. Setiap 120 g pisang mengandung 0,4 mg vitamin B6. Kandungan itu mampu memenuhi sepersembilan kebutuhan potasium dan seperempat vitamin B6 per hari.
Potasium merupakan mineral yang mampu menjaga fungsi otak dan membuat pupil mata lebih nyaman saat membaca. Sementara vitamin B6 berperan menenangkan otak dan menstabilkan suasana hati.
