Trubus.id-Durian kerap mendapat cap sebagai buah penyebab kolesterol tinggi. Padahal, anggapan itu tidak sepenuhnya tepat. Dosen Fakultas Kedokteran dan Gizi (FKGiz) IPB University, Prof. Ali Khomsan, menegaskan bahwa durian tidak serta-merta memicu peningkatan kolesterol pada orang yang sehat.
Menurut Prof. Ali, durian merupakan buah yang kaya nutrisi. Daging buah durian mengandung karbohidrat, serat, vitamin C, kalium, gula, serta lemak tak jenuh yang lazim ditemukan pada bahan pangan nabati.
“Kalau kita orang sehat, durian tidak ujug-ujug memicu timbulnya kolesterol,” ujar Prof. Ali dalam tayangan IPB Pedia di kanal YouTube IPB TV.
Ia menjelaskan bahwa kolesterol tinggi umumnya muncul akibat pola makan yang tidak seimbang dalam jangka panjang. Kondisi tersebut dapat meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap berbagai jenis makanan dan berisiko memicu penyakit jantung koroner.
Meski demikian, Prof. Ali mengingatkan bahwa penderita kolesterol tinggi tetap perlu membatasi konsumsi durian. Buah itu sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah wajar agar tidak memperberat kondisi kesehatan yang sudah ada.
Selain isu kolesterol, sebagian orang juga mengeluhkan pusing atau sakit kepala setelah mengonsumsi durian. Menurut Prof. Ali, kondisi itu bukan disebabkan oleh kolesterol, melainkan berkaitan dengan kandungan gula, kalium, serat, dan lemak dalam durian yang dapat memicu sensasi tidak nyaman pada sebagian individu.
Durian juga termasuk buah yang bersifat hipertermik, yakni dapat menimbulkan sensasi panas pada tubuh setelah dikonsumsi.
Untuk memperoleh manfaatnya secara optimal, Prof. Ali menyarankan konsumsi durian sekitar 100 gram daging buah per hari. Jumlah tersebut dinilai cukup untuk menikmati cita rasa sekaligus kandungan gizinya tanpa berlebihan.
Ia menambahkan bahwa durian merupakan salah satu sumber vitamin C yang baik. Selama ini masyarakat lebih mengenal jeruk sebagai sumber vitamin C, padahal buah-buahan lokal seperti jambu biji, pepaya, dan durian juga mengandung vitamin tersebut.
Dengan konsumsi yang bijak dan seimbang, durian dapat menjadi bagian dari pola makan sehat tanpa perlu dikhawatirkan sebagai penyebab langsung kolesterol tinggi.
Sumber: IPB University (IPB Pedia, kanal YouTube IPB TV).
