Trubus — Lalat buah tak hanya musuh bagi pekebun. Serangga anggota famili Tephritidae itu juga menjadi momok bagi negara-negara importir buah seperti Jepang. Negeri Sakura menerapkan syarat ketat untuk buah yang masuk ke negaranya mesti bebas dari larva lalat buah. Indonesia salah satu eksportir mangga untuk Jepang, yaitu gedong gincu. Untuk memenuhi syarat yang ditetapkan importir, mangga ekspor mesti disterilisasi.
Perlakuan uap panas atau vapor heat treatment (VHT) teknologi untuk mematikan lalat buah. Untuk sterilisasi mangga uap panas yang dianjurkan bersuhu 470C selama 30 menit. Pada kondisi itu akan mematikan 100% lalat buah di dalam mangga. “VHT cara aman untuk sterilisasi karena tidak menimbulkan residu kimia serta tidak mempengaruhi kualitas rasa, kesegaran, dan nilai gizinya,” ujar Murni Indarwatmi, periset di Pusat Aplikasi Teknologi Isotop dan Radiasi, Badan Tenaga Nuklir Nasional (Tiffani Dias Anggraeni).
